玉ねぎレシピが動脈硬化を予防

血中のコレステロール濃度が増加すると、動脈硬化の原因になります。

コレステロールが余分に増え過ぎると、血管に付着して、それが染み込み、血管の壁を厚くし、堅くなってしまいます。

血液中のコレステロールを減らすためには、いくつかの対策が必要です。1つとして、毎日の食事のメニューにタマネギを積極的に導入することも、動脈硬化の予防に役立ちます。

ここでは、タマネギを使用して、 "和風シャリアピンステーキ"のレシピを紹介します。"ステーキ"では、コレステロールが高いのが心配されるかもしれませんが、タマネギをふんだんに使用しているので心配ありません。すりおろししたタマネギ、牛肉のコクと甘みをプラスします。和風仕上げのために、ご飯のおかずにも最適ですね。

1 、たまねぎ2個の中の1/2はおろして、残りはみじん切りにします。
2 、牛肉は叩いて筋切りして、両面におろしたタマネギを貼り付けて下味を付けます。そして、両面に塩黒こしょうを少しして、フライパンにサラダ油大さじ2を熱して焼きます。
3 、肉が焼き上がれば、取り出し、肉を焼いたフライパンにバター大さじ1を加え、みじん切りしたたまねぎをよく炒めます。赤ワイン----大さじ3 、醤油----大さじ1を加えて、改めてひと煮立ちさせます。
4 、ボウルに肉を盛り付け、クレソンを添付して、 3のソースを肉の上にかけます。

体に良いからといって、食べすぎないでください！また、動脈効果を予防するためには、毎日の適度な運動を心がけることが重要ですよね。

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